El potencial de Internet.

Pedro se cansó de un trabajo aburrido y estresado y decide darse un pequeño carrito callejerodescanso de la vida de “godínez”.  Mientras decide el siguiente paso en su carrera, se avienta con un puesto de hot dogs, principalmente porque le encantan, no es fácil encontrar unos buenos, y para no estar sin hacer nada en casa.

Compra su carrito, los insumos, y busca un lugar donde establecerse. Poco a poco empieza a vender gracias a los transeúntes hambrientos, pero ante la mirada huraña de la suegra se da cuenta de que las ventas aumentan muy lentamente, y a ése paso le tomaría varios años recuperar el costo, no Godínezdigamos vivir bien de esta actividad; puede “seguir haciéndose tonto un rato” como le dice su esposa o colgar el mandil y regresar a su gloriosa carrera.

¿Podría usar a Internet para no tener que regresar al calvario de 9 a 5?

El primer problema es que Pedro está pensando primero en sí mismo, no en el negocio, y menos en los clientes; algo muy común con las PyMEs y en la industria restaurantera en particular. Lo mejor es empezar por los clientes: cuantos buscan “hot dogs”, “comida rápida”, “comida cercana” y aunque pueda parecer obvio, porqué (¡Tengo hambre! Se me antojó un “jocho” etc.), lo cual le daría una idea del número posible de clientes, qué segmentos aprecian un buen hot dog y cuanto están dispuestos a pagar por uno (o dos).

El segundo paso es entender que ésta búsqueda de los clientes está sucediendo en Internet, y ante la falta de información relevante de los restaurantes y demás puestos callejeros, la información que encuentran viene de otros consumidores: de Pablo a quién se le ocurrió comentar en Facebook, de Juan quién escribió en un sitio de comida callejera, de Ana que le respondió a su amiga hambrienta y que estaba por la zona por Whatsapp.

La diferencia para los consumidores es que en vez de “salir a ver qué hay” y conformarse con lo que hay cerca, pueden encontrar lo mejor, cuando lo necesitan, de acuerdo con su presupuesto. Si multiplicamos este nuevo valor por el número de consumidores, podemos ver porqué es un cambio económico masivo.

La solución para Pedro es insertarse en esta conversación, que sus clientes lo encuentren, aprender de ellos y adaptar su producto (¿Salchicha con menos grasa, sin pan?) y servicio (¿Entrega a domicilio? ¿Comidas para oficinas? ¿Eventos? ¿Nuevos tipos de salchicha?).

Las ventajas para Pedro son que puede vender más al atraer a más clientes; puede competir en la calidad de su producto y servicio, y cobrar mejor; y el tiempo que le tomaría llegar al equilibrio y tener un negocio rentable sería  mucho menor que la manera tradicional que depende solo de los transeúntes.

Puestos de hot dog hay muchos, puestos que los clientes busquen y encuentren, pocos. Nuevamente podemos multiplicar este valor por todos los vendedores para apreciar el potencial a nivel de la economía.

Regreso a ¿Podemos usar a Internet para aumentar las ventas?